Lautasella koko Kymenlaakso

Yksi suurimmista ympäristölle aiheuttamistamme vaikutuksista on sillä, mitä syömme. Lähiruoka on yksi ratkaisu ruoan eettisiin ja ympäristöllisiin kysymyksiin. Mutta se myös työllistää paikallisesti. Makujen polku -tapahtuma tuo lähiruoan lähemmäksi.

Kuljetuksen päästöt ovat lähiruoalla pienemmät kuin kaukaa tuodessa ja kasvisruoan tuottaminen kuluttaa vähemmän vesivaroja, maa-alaa ja energiaa kuin liha- ja maitotuotteet. Kun ruoka tuotetaan lähellä, on helpompaa myös pysyä kärryillä siitä, saako ruoan tuottaja työstään riittävän korvauksen ja mitä aineita pelloilla käytetään. Ja tuttu tuottaja osaa myös kertoa, millaisissa oloissa eläimet ovat eläneet. 

Makujen polku -tapahtuma kerää yhteen Kymenlaakson ruoantuottajat huhtikuussa

Makujen polku -tapahtuma on mahdollisuus tutustua lähellä tuotettuun ruokaan Kouvolassa 20.4.2024 klo 10-15 Kohoa Synergiakeskuksessa (Kauppalankatu 13) ja kävelykatu Manskilla. Koko perheen maksuttomassa tapahtumassa lukuisat Kouvolan ruoantuottajat esittäytyvät ja myyvät paikallisia tuotteita.

Kouvolan 15-vuotisjuhlavuoden kunniaksi etsitään herkullisinta ja näyttävintä Kouvola-leivonnaista, jossa on käytetty paikallisia raaka-aineita. Kilpailussa on kaksi eri sarjaa, joista toinen on leipomoille ja toinen leipuri-kondiittoriopiskelijoille.  Yleisö voi äänestää omaa Kouvola-leivonnaissuosikkiaan, minkä jälkeen arvovaltainen tuomaristo aloittaa työskentelynsä valitakseen voittajan.

Joko sinun lautasellasi näkyy Kouvola? Lisätietoa tapahtumasta ja sen järjestäjistä löydät osoitteesta http://www.makujenpolku.fi

PS:
Tiesitkö tämän Kouvolasta?

Kouvola on Suomen vilja-aitta. Maatilojen määrässä Kouvola on Suomen suurin ja viljellyn pinta-alan osalta Suomen toiseksi suurin kaupunki. Kymenlaaksossa oli vuonna 2022 maatiloja yhteensä 1400. Lähiruoka on Kouvolan vahvuus. Kouvolassa ja Kymenlaaksossa on yhteensä noin 80 ruuan ja elintarvikkeiden sekä juomien valmistajaa. Lisäksi Kouvolassa on kymmeniä erilaisia ruokaravintolaita ja kahviloita. Kouvolan ja Kymenlaakson vaikutus valtakunnalliseen huoltovarmuuteen on merkittävä.


Kati Klaavuniemi, toiminnanjohtaja